釜定 南部鉄器 組鍋
製造 釜定(岩手県)
素材 鉄
小
φ14×W18×H4cm
4,950円(4,500円+TAX)
中
φ19×W24×H4.5cm
7.920円(7,200円+TAX)
※幅は持ち手を含んだサイズです
岩手の伝統工芸、南部鉄器の組鍋です。
盛岡にて明治から続く釜定は、手間のかかる昔ながらの製法でのものづくりを今もなお続けています。
伝統的でありながら、デザインはシンプルかつモダン。
どんな空間にも馴染み、国や世代を超えて愛されるのも納得です。
組鍋は、その名の通りサイズ違いをひと組にして収納できる鍋。
持ち手もコンパクトなのですっきりと収まります。
ガスコンロではもちろん、グリルやオーブンにもどうぞ。
出来上がったらそのままテーブルへ。保温性が高いので温かさをしばらく保てるのもうれしいところです。
グラタンやアヒージョ、ハンバーグ、いろいろなメニューが浮かびます。
本当はこの2サイズのほか、もう一回り大きな(大)もあるのですが、
出番が多いのはやはり(小)と(中)。
ぴったり収まる気持ちよさ。ちょっとした隙間に収納できそうです。
鉄はどうしても重くなりますが、一度買えば一生使えること、熱伝導の良さ、それから鉄分を吸収できることもメリットです。小さければ気軽に出し入れができ、億劫になりません。
長く頼れる鍋として、ご愛用ください。
釜定の鍋敷きはこちら
・直火、オーブン、電気・電磁気・ハロゲンなどの熱源をお使いいただけますが、電子レンジはお使いになれません。
・調理中または調理直後は鍋つかみなどを使用してください。火傷をするおそれがあります。
・鉄でてきてます。水分がついたままの状態は錆の原因となるので、その都度拭きとるようにしてください。
・残った料理は鍋にいれたままにせず、他の容器に移し替えてください。錆の原因となります。